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Ricette per Halloween, muffin mostruosi al cioccolato

allarremviaggio, viaggiare, bambini, viaggiareconbambini, dolci, per, halloween, muffin, mostruosi, al, cioccolatoEra fine ottobre e mi annoiavo, presi un cartoncino e scrissi con caratteri stregati la frase “lasciate ogni speranza o voi che entrate”. Io e le mie amiche lo appendemmo fuori all’ingresso. Era il primo Halloween party mai organizzato nel nostro paesino.

Quando ero ragazzina questa festa non era conosciuta e nessun bambino si mascherava. Ricordo che aprimmo un armadio pieno di vecchi vestiti per trovare un travestimento abbastanza pauroso. Accendemmo lumini rossi per casa e preparammo delle ricette davvero spaventose. Quanto ci divertimmo!!!

Da allora è una tradizione festeggiare Halloween con i miei bambini, svuotando zucche per trasformarle in lanterne e preparando pietanze mostruose. Oggi vi consiglio una delle nostre ricette preferite: gli american muffin stregati.

Si sconsiglia la visione e realizzazione di questa ricetta a persone facilmente impressionabili e a chi non ama i piccoli amici a otto zampe.

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RICETTE PER HALLOWEEN – INGREDIENTI

Farina 300 gr.

Zucchero 300 gr.

latte 180 ml

burro 150 gr.

uova 4

cioccolato fondente (o gocce fondenti) 100 gr.

cacao 70 gr.

lievito in polvere 6 gr.

bicarbonato 2 gr. (una punta di cucchiaino)

granella di cioccolato 50 gr.

poche gocce di cioccolato bianco (2 per muffin)

4 girelle di liquirizia

RICETTE PER HALLOWEEN – PROCEDIMENTO

Fai stare per qualche ora il burro e le uova a temperatura ambiente. Unisci tutte le polveri (farina, lievito, bicarbonato e cacao), setacciale per bene e mettile da parte.

Metti il burro e lo zucchero nella planetaria e monta. Dopo un po’, aggiungi le uova una alla volta. Poi le polveri sempre pian piano nella planetaria in movimento, in modo da farle assorbire bene dal composto. Aggiungi infine il latte a filo e volendo delle gocce di cioccolato.

Riempi i pirottini fino a metà e metti in forno statico preriscaldato a 180° per 35 minuti.

Mentre si cuociono i muffin, sciogli il cioccolato a bagnomaria mescolando di tanto in tanto e taglia la girandola di liquirizia in pezzettini da 7/8 cm di lunghezza (ne serviranno 8 per muffin!)

Una volta sfornati i muffin falli raffreddare un po’, poi inserisci le strisce di liquirizia come fossero le zampette di un ragno, quattro per lato. Versa sui muffin il cioccolato sciolto, fai cadere a pioggia la granella di cioccolato e come ultimo tocco, posiziona 2 gocce di cioccolato bianco come se fossero 2 occhietti!!!

I tuoi muffin stregati di Halloween sono pronti per essere gustati e spaventare grandi e piccini!

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