La ricetta delle chiacchiere di carnevale

Quante varianti ci sono per la ricetta delle chiacchiere di carnevale? Almeno quante varianti del nome ha questo dolce di carnevale! Si perché da noi al sud si chiamano chiacchiere di carnevale, ma ho scoperto che hanno diversi nomi a seconda del luogo. Si chiamano: bugie in Piemonte e Liguria cenci ad Arezzo strufoli o melatelli (se con miele) nella…

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Libri musicali per bambini, i nostri 3 preferiti

Amo quell’odore di carta antica entrando nelle biblioteche, quelle che sembrano avere una storia millenaria. Adoro sfogliare libri veri, di carta, percepire lo spessore e la consistenza della pagine sotto le dita. Mi piace sentirne l’odore prima di lasciarmi rapire all’interno della sua storia. Credo che, in quest’era dove si legge sempre meno e male, dove tutto è custodito dietro…

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Scones la ricetta perfetta

I luoghi dove ho assaggiato gli scones avevano sempre qualcosa di magico. Luoghi persi in un’ epoca romantica ormai sconosciuta. Sembrano usciti da qualche pagina polverosa di un libro, tra gli scaffali di un’antica libreria d’Inghilterra. Luoghi come la sala da tè storta, dalle mura a traliccio, a Canterbury. Qui c’erano una quantità incredibile di buonissimi tè da scegliere e…

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Ricette di Natale i canederli

Quando ho provato per la prima volta i canederli o Knodel, come li chiamano gli austriaci, mi trovavo nella valle di Casies in Trentino Alto Adige. Ero in compagnia di un gruppo di amici, durante un campo scuola organizzato dalla parrocchia. Capitò che presi la febbre e non mi fu possibile partecipare ad un’escursione in alta quota. Restai nell’agriturismo insieme ad…

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La ricetta originale dei biscotti di pan di zenzero

La casa in questo periodo si riempie sempre di profumi deliziosi, quei profumi che si impegnano nei vestiti e nella mente. Ricordo fin da bambina il profumo delle zeppole di Natale e gli struffoli fritti, preparati da mia madre. E noi che aspettavamo solo il momento di assaggiarli. È tradizione, in questo periodo, preparare i classici dolci natalizi e con…

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Sacher torte quale scegliere a Vienna

A Vienna alla ricerca dell’original Sacher torte Sacher torte quale scegliere a Vienna? Sacher o Demel? Questo è il problema! Per anni le due grandi pasticcerie si sono contesi il primato di unica e originale ricetta della Sacher torte famosa in tutto il mondo, e adorata dalla sottoscritta. Davvero arduo il compito di decidere quale sia la torta più buona.…

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Storie per bambini approvate dai miei figli

“ Mamma mi racconti una storia?”  E’ la frase che mi sento dire ogni sera. Le storie per bambini sono importanti, insegnano, fanno riflettere, fanno sognare. Soprattutto fanno viaggiare con la fantasia, attraverso lo spazio ed il tempo…verso mondi tutti da scoprire!  Credo molto nella frase “un bambino che legge sarà un adulto che pensa”. Ma quali libri scegliere per…

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Ricette per Halloween, muffin mostruosi al cioccolato

Era fine ottobre e mi annoiavo, presi un cartoncino e scrissi con caratteri stregati la frase “lasciate ogni speranza o voi che entrate”. Io e le mie amiche lo appendemmo fuori all’ingresso. Era il primo Halloween party mai organizzato nel nostro paesino. Quando ero ragazzina questa festa non era conosciuta e nessun bambino si mascherava. Ricordo che aprimmo un armadio…

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