La Piazza del Mercato di Cracovia e le sue leggende

Sono quasi le 17:00 ed è già sera, decidiamo di uscire e dirigerci verso la piazza del mercato di Cracovia, il centro della città. Appena aperta la porta, il freddo ci pizzica il viso, ma siamo preparati al freddo della Polonia in inverno. Giungiamo nel Rynek Glowny, la piazza centrale, che risplende di una tenue, eterea, luce azzurra. Un angelo…

Castello di Wawel, alla ricerca del drago Smok

C’era una volta un re di un regno felice, il suo nome era Krak. Abitava nel suo bel castello in cima ad una verde collina. Un fiume serpeggiava ai piedi della collina riflettendo l’immagine fiera delle torri del castello. Nei pressi del castello, proprio vicino al fiume Vistola, c’era una grotta. Qui si insediò la più spaventosa delle creature. Un…

Ricette di Natale i canederli

Quando ho provato per la prima volta i canederli o Knodel, come li chiamano gli austriaci, mi trovavo nella valle di Casies in Trentino Alto Adige. Ero in compagnia di un gruppo di amici, durante un campo scuola organizzato dalla parrocchia. Capitò che presi la febbre e non mi fu possibile partecipare ad un’escursione in alta quota. Restai nell’agriturismo insieme ad…

Mercatini di Natale di Breslavia con bambini

Siamo in un caffè elegante, d’altri tempi, con le mura color fumo e i mobili antichi in legno scuro. I colori freddi delle decorazioni natalizie, non spengono la calda atmosfera che si respira. Osservo gli specchi ovali dalla cornice dorata e un vecchio quadro raffigurante i tetti di una città in inverno. I bambini hanno il naso appiccicato alla vetrina…

Alla scoperta dei mercatini di Natale di Cracovia

È l’alba, apro le tende bianche della grande finestra. Il paesaggio sembra cristallizzato come in una fiaba d’inverno…un velo di ghiaccio ha ricoperto i tetti, le piante e l’erba. Tutto scintilla alla luce tenue e sembra fatto di zucchero. Le nuvole di fumo che escono dai comignoli giocano a creare una nebbia che si trasforma anch’essa in una spuma di…

La ricetta originale dei biscotti di pan di zenzero

La casa in questo periodo si riempie sempre di profumi deliziosi, quei profumi che si impegnano nei vestiti e nella mente. Ricordo fin da bambina il profumo delle zeppole di Natale e gli struffoli fritti, preparati da mia madre. E noi che aspettavamo solo il momento di assaggiarli. È tradizione, in questo periodo, preparare i classici dolci natalizi e con…

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