Assaporare la cucina marocchina con bambini

È quasi il tramonto, siamo seduti su una terrazza affacciata sulla piazza Jemaa El Fna. C’è un improvviso silenzio, mentre il cameriere solleva il conico coperchio di terracotta, lasciando salire il fumo contenente gli inebrianti, avvolgenti, profumi di spezie.  La tajine di verdure, cotta e servita nel caratteristico piatto di terracotta, sa di zenzero, probabilmente di curcuma, con una decisa…

Risotto mele e speck, sapori del Trentino Alto Adige

Ricordo che lo facemmo un Natale, eravamo in tanti e ne riempimmo una pentola enorme. Non facile certo, cucinare un risotto per tante persone, ma fu un successo! Il profumo è proprio delizioso e ci riporta ai nostri posti del cuore, in cima a quelle spettacolari montagne. Noi lo abbiamo soprannominato “risotto tirolese” e ci ricorda i sapori del Trentino.…

Dove mangiare e dove dormire a Cracovia

Per noi un viaggio non è semplicemente un modo per evadere la quotidianità, il viaggio è un’esperienza. Un’ avventura tutta nuova ed emozionante, dove ci facciamo trasportare in situazioni e luoghi inesplorati, che inevitabilmente ci segneranno. Per questo è stato importante scegliere dove mangiare e dove dormire a Cracovia. Soprattutto è importante scegliere la giusta struttura. Per noi, che viaggiamo…

Scones la ricetta perfetta

I luoghi dove ho assaggiato gli scones avevano sempre qualcosa di magico. Luoghi persi in un’ epoca romantica ormai sconosciuta. Sembrano usciti da qualche pagina polverosa di un libro, tra gli scaffali di un’antica libreria d’Inghilterra. Luoghi come la sala da tè storta, dalle mura a traliccio, a Canterbury. Qui c’erano una quantità incredibile di buonissimi tè da scegliere e…

Ricette per Halloween, muffin mostruosi al cioccolato

Era fine ottobre e mi annoiavo, presi un cartoncino e scrissi con caratteri stregati la frase “lasciate ogni speranza o voi che entrate”. Io e le mie amiche lo appendemmo fuori all’ingresso. Era il primo Halloween party mai organizzato nel nostro paesino. Quando ero ragazzina questa festa non era conosciuta e nessun bambino si mascherava. Ricordo che aprimmo un armadio…

Gelatine arcobaleno, un dolce divertente da fare insieme ai vostri bambini

A volte la fantasia ha bisogno di prendere forma attraverso nuovi giochi e attività, rivivendo in modi e colori sempre diversi. Se come me sei mamma di bambini super curiosi, che ti riempiono di domande, e vogliono imparare sempre cose nuove, allora dovrai inventarti spesso nuove attività interessanti e divertenti per intrattenerli. Oggi abbiamo sperimentato le gelatine fatte in casa,…

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